Vad roligt det är när ni frågar efter recept på det jag har bakat!! 

Jag delar gärna med mig!!

Här kommer ännu ett, nämligen på de superlyckade saffransbullarna jag bakade igår):

Ingredienser:                                            

50 g jäst (torrjäst använder jag)

150 g smör/margarin

5 dl mjölk

2 krm salt

2 paket saffran

1 dl socker

14 dl vetemjöl

Ingredienser till fyllningen:

100 g rumsvarmt smör

2 dl socker

300 g mandelmassa

Pensling:

1 ägg

Garnering:

pärlsocker

Gör så här:

1. innan du börjar själva bakningen rekommenderar jag att 100 g smör tas ur kylen så det hinner bli rumsvarmt till fyllningen ska i. Det underlättar!

2. blanda alla torra ingredienser (salt, vetemjöl, jäst, socker och saffran). Saffranet försökte jag krossa tillsammans med sockret innan jag hällde ihop det med det andra.

3. smält matfettet och tillsätt mjölken, värm tills det blir 40 grader varmt

4. arbeta ihop degen väl och låt den sedan jäsa i 30 minuter övertäckt

5. kavla ut degen så mycket det går och bred på det rumsvarma smöret.

Strö över sockret och riv sedan mandelmassan över. Rulla ihop och skär bitar, och lägg i formar och låt jäsa ca 30 minuter.

6. vispa upp ägget och pensla försiktigt över bullarna. Strö över pärlsocker.

7. Grädda mitt i ugnen på 225 grader i 8-10 minuter

LYCKA TILL!!

Efter förfrågning så kommer receptet på matbrödet jag bakade nyligen:

Ingredienser:

5 dl vatten

50 g jäst (torrjäst hade jag för jag tycker att det är enklast)

1 dl rapsolja

2 st stora finrivna morötter

1 tsk salt

2 msk sirap

13 dl rågsikt

1 dl pumpafrön

1/2 dl solroskärnor

1/2 dl krossade linfrön

Gör så här:

1. blanda alla torra ingredienser (salt, rågsikt, frön, jäst)

2. värm vattnet till 40 grader och häll det i den torra blandningen

3. häll i rapsoljan, motörrer och sirap

4. blanda väl, och låt jäsa ca 40 minuter

5. knåda degen lätt och dela den i cirka 15 lika stora bitar och rulla små runda bullar.. ELLER: platta ut hela degen i en långpanna och skär bitar direkt i med en degskrapa.. ELLER: dela degen i 6 lika stora bitar och gör som rågsiktskakor. Med andra ord: du bestämmer formen på bröna! =)

6. strö lite frön ovanpå (om man vill) och låt jäsa 45 minuter

7. grädda mitt i ugnen, 175 grader i ca 20 minuter

LYCKA TILL!!

Grattis på namnsdagen Anders!

Din dag idag, synd bara att du fortfarande är sjuk.. Mycket bättre än igår, men fortfarande inte helt bra.. Du har iallafall vandrat en ganska lång bit på bättringsvägen och det är jag väldigt glad för!

Vi får se om det gamla talesättet: "när Anders slaskar, då julen braskar" stämmer i år då... Det regnar ute, så det borde betyda att det kommer bli en vit jul.. vi håller alla tummar vi har för att det stämmer.

Nu är alla bullarna packeterade i påsar, räknade och lagda i frysen.

62 bullar bidde det. Ingen dålig skörd må jag säga.

1:a advent idag. Massa plusgrader ute. Ingen snö.

0 julkänsla.

Det blev liiiite bättre när julgardinerna och stakarna sattes upp igår. Och idag har det doftat saffran här hemma, men än är det lååångt kvar till den riktiga julkänslan infinner sig. Hoppas bara att den hinner ifatt INNAN själva julafton.

Tänk om det bara kunde komma lite snö för då blir det genast lite julstämning. För på jul SKA det vara snö, även fast de där uppe inte verkar ha fattat det...

Har bakat bullar nu på morgonen. Saffransbullar med mandelmassa i bidde det.

Det är första gången jag bakar bullar, så jag är väldigt imponerad över mitt tålamod, och även resultatet. Hoppas bara att de smakar lika gott som de ser ut att göra. Det får vi se när det är dags för fika...

Bildbevis:

Mitt nya liv fortsätter...

Anders är fortfarande sjuk. Mer feber idag. Stackars! Men det blir nog liiiite bättre när han får nybakta bullar till första-adventsfika om några timmar.   

Precis när vi skulle fika ringer det på dörren. 2 söta flickor står där utanför och jag fattar först ingenting, och inte blev det lättare av att de inte sa nåt. Men efter 2 ögonblick fick jag se att de höll fram en lapp och en påse.

Aha. DÅ gick hissen ända upp och jag förstod vad det var frågan om. Min jobbarkompis och granne hade lovat att jag skulle få provsmaka hennes saffransbullar med vaniljkräm i + saffransbullar med mandelmassa i.

Tack så mycket Lisa för provsmakningen!! Och tack tjejer för leveransen.

Har bara testat den med vaniljkräm i och den var jättegod! Imorn blir det adventsfika med mandelmassesaffransbulle och första ljuset tänt.

Efter fika hade jag så fruktansvärt tråkigt så jag började baka jag också.

Gjorde risbräck eller rischoklad som de också kallas.

Jag gick ner till familjen Hillbom med lite smakprov på det jag hade bakat, så nu har vi kanske infört nåt nytt: byteshandel på gatan. Hehe =)

Och så fick jag en trevlig pratstund och många många många pussar av husets herre, nämligen Bosse. Jag kanske ska tillägga att Bosse är en vovve (en VÄLDIGT fin vovve), så att ingen tror att jag går runt i husen och pussas. HAHA!!!

Nej, nu ska jag sluta babbla... men det blir lätt så när man har sååå trist...

Det känns inte alls kul att alla helgens planer gick i stöpet.

Men som man säger på franska: C´est la vie...

Kom på att vi inte har köpt röda stearinljus till adventsljusstaken än, så på förmiddagen åkte jag runt och jagade ljus på Nisses. Var också in på apoteket och köpte lite hostmedicin och värktabletter.

Väl hemma igen var det dags för montering av ljusen, vilket inte gick riktigt som planerat. En av glashållarna att sätta ljuset i sprack, men det funkar i år ändå. Det blir värre nästa år, då lär vi ha en ny.

Nå tips om var man köper nån snygg ljusstake? Är det bäst/snyggast att ha blockljus eller vanliga höga ljus i adventsljusstaken?